情人節與愛人共度甜蜜的晚餐，送一份巧克力甜點，已成為例行公事；日常生活中，糖已經悄悄地在我們生活中扮演了不能失去的重要角色，糖的添加讓食物增加風味，使無味的食物變得讓人愛不釋手，甜甜的味道，讓小孩跟大人們都喜愛，愛吃甜食、喝含糖飲料已成為全民的一種習慣，然而在營養學中，「糖」對身體而言，是非必需品，甚至是種「有害物」，過量的糖攝取會帶來許多負面影響，包括有增加體脂肪，罹患代謝症候群、使頭腦的運作鈍化，妨礙工作或生活、引發焦慮，招致不安定的精神狀態、誘發各種疾病。
人體細胞利用葡萄糖作為能量的來源，以維持正常的生理作用，當身體發生病變時，葡萄糖吸收代謝等生理作用就會產生異常，形成「搶糖」的異常特性，又稱為「瓦式效應」（Warburg Effect）。用於檢測癌症的「正子電腦斷層掃描」（PET-CT）就是利用癌細胞吸收的糖量遠大於正常細胞的原理，注射微量特製的葡萄糖（氟化去氧葡萄糖；F-18 Fluorodexyglucose，簡稱FDG），來當作造影劑，使用正子斷層造影顯示體內葡萄糖的吸收代謝，結果顯示葡萄糖高度集中的區域，就是惡性腫瘤所在的位置。
一項大型世代研究自2007-2019年收集受試者，總共收集約十萬人，發現常喝含糖飲料的人，得癌症的機率是一般人的1.18倍，得乳癌的機率是一般人的1.22倍；每週食用甜麵包和餅乾超過 3次的女性，罹患子宮內膜癌的機率是每週食用這類食物少於0.5次的女性的 1.42 倍。除此之外，胰臟癌和大腸癌也都與糖攝取息息相關，主要是因為高血糖會損害胰臟，而且可能會造成胰臟基因突變，增加罹患胰臟癌的機率，過多的糖攝取會導致大腸瘜肉的發生，進一步增加大腸癌風險。目前普遍認為糖是常見的發炎風險因子，容易引起身體各種發炎、引起疾病，也容易影響血糖波動，促使胰島素大量分泌，使得IGF1類胰島素生長因子分泌，進而增長癌細胞，由此可見，過量的糖攝取對人體健康的威脅甚鉅，大夥趕緊開始減糖、戒糖幫助遠離疾病吧！